＃在12家庭简单地做乳酪吧！
研究部门B组| 更新日：2004.01.01
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| "买乳酪，吃的东西。"没认为因为需要乳酸菌所以不能在家庭做吗？ 没有这种事。在家庭，也能是由牛奶简单地做成乳酪。介绍这次根据酸凝固做好的新鲜奶酪的做法。
把牛奶放入锅，热。当热了的时候，停止火，把醋放进去。搅拌一点的话牛奶突然分成水分(乳清)和固体(卡片)。 用叵箩渡过刚做好的乳酪(卡片)，切水分吧。是充满牛奶风味的新鲜乳酪的完成。 就这样吃也是，稍微冷却之后吃也是，因为咸味几乎没有所以挥小量的盐，装上的话饼干能更加鲜美地吃。 耐存因为不做所以请那天吃做的乳酪。 剩下的水分(乳清)也包括牛奶的蛋白质，但是为醋的酸度留下来什么勉强，喝停止吧。 因为能很简单地做所以请一定一回试。 |  |
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