＃19黑芝麻烤蛋糕发销
研究部门B组科长鱼井伸悟| 更新日：2005.12.19
  在海上食品，作为新产品从2005年的秋天起发售黑芝麻烤蛋糕了。这次想介绍这只黑芝麻烤蛋糕的主要的素材，黑芝麻。 起源，芝麻在Sesamun indicum和好的一年生草的植物和非洲离开学名，根据种子的外皮的颜色有白芝麻，黑芝麻这样的种类，另外有钱，茶。被从很久以前起知道芝麻的有营养高，好像被在世界各地栽培，但是那个效果科学地被开始证明的实际上好像是刚才最近事情。顺便在白芝麻含有的油分在和黑芝麻若干不同的东西和黑芝麻香，并且好像对有营养而言大体上一样 芝麻包括维生素E以及维生素B群，钙，铁分等的各种各样的营养丰富地，但是对代表性的东西作为被认定有利于健康的芝麻的活性成分有"芝麻利多卡因"这个东西。和芝麻利多卡因，好像在抗氧化效应(活性酸素的除去)在芝麻素，芝麻酚这样的几种成分的总称的事情上发挥优秀的效果。另外，除此之外提高肝功能，好像有保护维生素E的效果。※1 为了有效地摄取芝麻利多卡因熬芝麻的，磨破的的2个被提起。因为熬所以芝麻利多卡因的效果高涨，好像因为因为磨破所以变得容易举行在体内的消化。正把焙烧芝麻，扒手芝麻的两者对这次被发售的黑芝麻烤蛋糕，混在一起。 另外，有从"芝麻点心"在"蒙混"的语言的词源中的一个转动了的一种说法。那过去好像因为即使使用不作为优秀的原材料也相应地鲜美地能够是在不那么富裕的时候还把芝麻放进去。只那个就是芝麻的风味强大。巧妙使用这个事情，不都使用香料，在简单的配合完成海上食品的黑芝麻烤蛋糕，但是芝麻鲜美地享受本来的风味。是无欺骗的芝麻点心。认为被欺骗了，请一回吃。一定成为黑芝麻烤蛋糕的俘虏。 ※1。是芝麻的一般的效果，不是如果吃黑芝麻烤蛋糕的话，能治愈疾病的种类。 | ||